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Gluten-free [1]指的是在饮食中不含有麸质的成分。在国外点菜的时候,很多餐厅都会在菜单上注明哪些菜品是不含麸质(Gluten)的。Gluten是一种在小麦,大麦,黑麦还有其它谷物里面都存在的一种的蛋白质复合物,它会引起乳糜泻病(Coeliac Diseas...

gluten free 无麸质;不含麸质;不含麦麸 例句筛选 1. A lactose and gluten-free product. 含有乳糖和无麸质食品。 2. The product has no added salt contains no fat and is gluten free. 该产品没有加盐不含脂肪和面筋是免费的。

gluten free 无筋/无麸质 It's completely gluten free and can be used to make breads, muffins, and pizza crust that won't aggravate digestive problems such as Celiac disease. 它完全无麸质,可以制成面包、松饼及比萨而不会引起如腹腔...

西语: http://es.wikipedia.org/wiki/Celiaquía 汉语: http://zh.wikipedia.org/wiki/乳糜泻

大米的两大主要化学成分是淀粉和大米蛋白,其含量分别约80%和8%。大米蛋白可分为如下四类:清蛋白(Albumin)、球蛋白(Globulin)、醇溶蛋白(Gliadin)、谷蛋白(Glutenin)。谷蛋白、醇溶蛋白由于聚集、二硫键和糖基化的作用,因而难溶于水,所以在动...

不含麸质的 Gluten,麸质,也叫面筋是一种谷蛋白,这个可以百度下,咱们烘焙也常说高筋面粉中筋面粉什么的,有的人麸质过敏,不能吃一般的面条面包,所以需要glutenfrei的食物,也就是不含麸质的食物

gluten free 不含麸质 麸质:无麸质饮食,指完全不含麸质的食品,如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者,但也被一些明星及运动员当做减肥健身用品。来自《百度百科》

Gluten-free解不含麸质。大麦小麦都有这种物质的,所以面包﹑蛋糕﹑饼乾类都有Gluten。

gluten为麸质、谷蛋白、面筋、谷蛋白粘胶质、谷朊粉的意思。starch是淀粉。这是药品的说明,没错的。因为如某人的肠道有问题,很可能会对淀粉、面筋、乳品、酵母、坚果等食物过敏。所以需要在说明中注明含不含这些成分。淀粉、谷朊粉等物质在药...

vital wheat gluten [粮食] 活性小麦面筋,小麦蛋白粉 The extractions of glutenin and gliadin from vital wheat gluten were investigated. 以谷朊粉为原料,提取了麦谷蛋白和麦醇溶蛋白。

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